Aydın Adnan Menderes Üniversitesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen “21. Yüzyılda Uluslararası Kadın Kongresi”, “Bugünü şekillendiren, geleceğe yön veren” temasıyla Atatürk Kongre Merkezi’nde yoğun katılımla gerçekleştirildi. Kadınların toplumsal, ekonomik ve bilimsel alandaki rolüne dikkat çekilen kongre, uluslararası iş birliğinin önemini bir kez daha ortaya koydu.
Bilimsel oturumların yanı sıra kültürel zenginliklerin de ön plana çıktığı etkinlikte, Çine’den katılan Hanımeli Börekleri adeta lezzetiyle yıldızlaştı. Hicran Balcı’nın el emeğiyle hazırladığı birbirinden özel börek çeşitleri, kongreye katılan akademisyenler ve misafirlerden tam not aldı.
Standı ziyaret eden katılımcılara ürünleri hakkında bilgi veren Balcı, geleneksel tariflerle hazırlanan börekleri tattırarak büyük beğeni topladı. Özellikle ev yapımı lezzeti ve özgün sunumuyla dikkat çeken Hanımeli Börekleri, kongrede günün en çok konuşulan tatları arasında yer aldı.
Çok sayıda öğretim görevlisinin ve davetlinin katıldığı organizasyonda, Hanımeli Börekleri sadece bir lezzet değil, aynı zamanda kadın emeğinin ve girişimciliğinin güçlü bir markası olarak öne çıktı. Kongreye damga vuran bu özel tat, katılımcıların hafızasında iz bıraktı.
