Çine Sanayi Sitesi’nde marangoz ustası olan İsmail Akdağ, kışın iş yoğunluğunun olmamasından dolayı arı kovanları yaptığını ama bilindik arı kovanlarından başka eskilerde kullanılan kara kovanı yapmak için bir makine yaptığını söyledi. Bir yıllık bir çalışma sonucunda ürettiği kovanın arıcılık sektörüne farklılık kazandıracağını kaydeden Akdağ, “Bu çalışmam ile arıcılığın temelini oluşturan kovanı modern hale getirip, organik arıcılığa, organik üretime müthiş bir atılım gerçekleştirdim. Yaptığım çalışmada kovan içerisinde kasnak düzenlerini kontrol edilebilir, bakımı rahatlıkla yapılabilir hale getirdim.” dedi.

Yeni ürettiği kovanın özelliklerinden bahseden Akdağ, şunları ifade etti: “Kovanın diğer kovanlara göre artı özelliklerinden birisi de kapağının açılıp arı transferinin rahatlıkla yapılabilmesidir. Eski kara kovanda arı transferinin mümkün olmaması, bu kovan sayesinde arı transferinin rahatlıkla yapılması, arıcılıkta bölünebilme metotlarının olmaması, bu kovanda bölünebilir olması, açıkçası fenni kovanın kara kovana uyarlanmışıdır. Günümüzde doğal yaşama bir dönüş var, bende Çine’de bal üretimi konusunda organik bir adım atmak ve öncü olmak istedim.  Diğer özellikleri de sıralayacak olursak, ilaçlama son derece kolay yapılmaktadır. Ana arı kontrolü de kolay yapılır. Kovan kapağı açılarak kovan içerisindeki tüm kasnaklar göz önünde olduğu için ana arı vardı veya yoktu, ana arının durumu neydi, kovan içerisinde hastalık var mı bu tür sorunları ortadan kaldıran bir özellikte standartları da iç havalandırması ve hacmiyle tamamen göz doldurmaktadır. Balın organiği, daha sağlıklı ve daha lezzetlidir. Kendimde bu kara kovanlarda bal üretimi yapacağım, diğer arıcı arkadaşlarımın benden talebi olur ise onlara da kara kovan yapmak isterim” dedi.

“Kara kovan balını yemesine doyamazsınız”

Esnafların kendi çabaları ile düşüncelerini hayata geçirerek yeni ürünler üretmeleri bizleri çok memnun ediyor diyen Çine Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Metin Uyar, “Esnafımız eski sistemde kullanılan kütük kovanlarını daha modern ve kullanışı kolay kullanılabilir sistemle kara kovan üretme fikrini gerçekleştirmiştir. Bunu fikirde bırakmayıp Çine Sanayi Sitesinde tornacı arkadaşlardan yardım alarak kütük kovanlarının yapımı için bir makine yaptırmış.  Kara kovan balları şu anda en kaliteli bal olarak geçiyor. Balı organik üretmemiz de sağlığımız açısından daha faydalı. Kara kovanda arı bal yapmak için gerekli olan peteğini tamamen kendisi üretiyor. Ben bal üretimi ile uğraşan esnafımıza seslenerek kara kovan balı için kütük kovan tercih etmelerini isterim. . İnşallah, ilçemizde bal üretimindeki kalitemizi kara kovanlar ile daha da artıracağız” dedi.